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Die BioLAGO-Veranstaltungen vermitteln Wissen und fördern die Kooperation zwischen Netzwerkmitgliedern und externen Partnern. Sie umfassen Transfer- und Informationsveranstaltungen sowie Workshops und Weiterbildungsseminare. Überblick über unsere regelmäßigen Veranstaltungsformate:

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7. Lebensmittel von morgen

März 10 @ 15:00 - 16:30 UTC+2

10.03.2018

7. Lebensmittel von morgen

D-Konstanz | Bereits zum 7. Mal findet das grenzübergreifende Bürger- und Expertenforum «Lebensmittel von morgen» statt, bei dem Forscher und  Unternehmer spannende Einblicke in die Ernährung von heute und morgen geben.

Die Veranstaltung wird von BioLAGO e.V., dem Kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft, dem Netzwerk Bioaktive Pflanzliche Lebensmittel sowie dem Amt für Bildung und Sport der Stadt Konstanz durchgeführt.

Das 7. Lebensmittel von morgen wird im Rahmen der Messe «Gesundheitstage Bodensee» im BodenseeFORUM in Konstanz (D) stattfinden.

Das Thema der nachhaltigen und gleichzeitig gesunden Ernährung rückt immer stärker in den Fokus unserer Gesellschaft. Neue Trends wie das Upcycling von Lebensmitteln, die sonst weggeworfen werden oder Insekten als Proteinquelle von morgen gewinnen an Bedeutung. Neueste wissenschaftliche Erkenntnisse leisten einen zunehmenden Beitrag für neuartige Lebensmittel, die sowohl umweltbewusst als auch gesundheitsfördernd sind. Werden  in Zukunft Proteinriegel auf Insektenbasis zur Normalität werden? Was essen wir in 10 oder 20 Jahren?

Programm
  • ab 10.00 Uhr  Individueller Messerundgang
    Wir freuen uns auf Ihren Besuch auf dem Gemeinschaftsstand von „Lebensmittel von morgen“ Nr. 98 + 100
  • 15.00-16:30 Uhr „Lebensmittel von morgen“ 7. Bürger- und Expertenforum
    Begrüssung durch die Veranstalter: BioLAGO e.V., Kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft, Netwerk Bioaktive Pflanzliche Lebensmittel
    «Joghurt mit eigener Süsse – Milchverwertung ohne Abfall»
    Dipl.-Ing. (FH) Manfred Huss, Universität Hohenheim, Stuttgart (D)
    Podiumsdiskussion: Insekten – DIE Proteinquelle von morgen?!
    Prof. Dr. Jürg M. Grunder, ZHAW, Wädenswil
    Dr. Christopher Zeppenfeld, SWARM Nutrition GmbH, Köln (D)
    Ausstellerpräsentation

Kontakt

Food for future, BioLAGO Meeting Point, Lebensmittel von morgen, Uni meets Pharma, Wissenschaft-trifft-Wirtschaft, Science-meets-industry- Ansprechpartner

BioLAGO e.V. – Das Gesundheitsnetzwerk

Eva Botzenhart-Eggstein
Tel. +49 (0)7531 – 9215253
Fax +49 7531 92 15 25 -3
E-Mail: eva.botzenhart@biolago.org

Termin

Datum:
10. März 2018
Zeit:
15:00-16:20
Kosten:
Der Eintrittspreis für die Messe «Gesundheitstage Bodensee» beträgt EUR 5.-. Mit dem Messeeintritt ist der Besuch des 7. Lebensmittel von morgen kostenfrei.

Veranstalter

  • BioLAGO e.V.
  • Kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft
  • Bioaktive pflanzliche Lebensmittel
  • Amt für Bildung und Sport der Stadt Konstanz

Ort

BodenseeFORUM
Reichenaustraße 21
78467
Konstanz

Expertenbühne, 1. OG

Veranstaltungspartner

Details

Datum:
März 10
Zeit:
15:00 - 16:30